|
|
Snelle Stoofschotel Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien
1 rode paprika
1 gele paprika
4 EL vloeibare boter (met olijf olie)
400 gr rundertartaar
4 DL runderbouillon
4 laurierblaadjes
Een scheutje azijn
2 Tl suiker
20 groene olijven
Voorbereiding:
Maak de uien schoon en snijd deze in stukjes.
Was de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de de vloeibare boter in een braadpan totdat deze goudbruinkleurt. Bak hierin de rundertartaar rul uit. Voeg e uien toe en laat deze een paar min. meebakken, voeg daarna de paprika-reepjes toe. Laat het geheel nog 5 min. bakken. Voeg de runderbouillon, de laurierblaadjes, het azijn en de suiker toe en laat de schotel circa 25 min. stoven. U kunt de saus naar eigen smaak binden met wat allesbinder.
|
|
|